８月２日近くのJAにあるコイン精米機で精米
ポストハーベスト農薬とかいう薬をつかわなければ精米するとじきに虫が付く。
都会の人は知らない人も多いらしい。
だから田舎の人は玄米で保存する。
玄米だからと虫がでない訳でない。
極力、冷暗所で保存して、食べる量を考えて精米する。
家庭用精米機なら毎日できるが、この大型機械の方がうまい気がする。
熱風を当てているらしく虫も少しでにくい。
家庭用精米機だとじきに出る。
田舎暮らしなのにこんなことも若い時には知らなかった。
８分にすると結構黄色いぞと一部の声もあるが、うまさと健康の両方をとる１つの目安かと思う。
いしかわ普通の暮らしナウ。
スーパーでナイロン袋に入った米を買うのでなく農家から紙袋や、何度も使えるコンテナで中身だけ買いする。
海洋プラ最大限縮減の時代、袋は買わず、中身だけ買う。
いしかわ普通の暮らし。食。

Photo by @suzakihideto