加賀太きゅうりの中華風あんかけ

加賀野菜の１つ、加賀太きゅうりを使って
中華風ひき肉あんかけ作りました。

普通のきゅうりと比較したら、
こんなにも太さが違うんですよ。

名前の通り太いきゅうりで、
生でも煮ても焼いても
美味しく食べることができます。

今日は柔らかく鶏ガラ出汁で煮て
ひき肉入れてとろみをつけて
ごま油少々で中華風にしました。

盛り付けたらたっぷりの
すりおろした生姜を添えて完成！

きゅうりの煮物は滑らかな食感でクセもなく
美味しいんですよ！

冬瓜より食べやすいと思う

見かけたら是非試してみてね

きわちゃん @kaoruru.mama の
今日の投稿でも
石川県の郷土料理を紹介してました
きわちゃんの加賀太きゅうりのあんかけ
美味しそうだった

Photo by @sugar_beans_3103